espresso ou café filtre ?

EXIT les dosettes et capsules, vous souhaitez revenir aux fondamentaux : Du café en grains. 

Choisir sa cafetière

De multiples possibilités s’offrent alors à vous , de la cafetière avec broyeur à grain intégré, à la cafetière filtre en passant par la cafetière à piston, chacune des méthodes propose un goût du café différent.

Oui mais voilà, quelle méthode choisir ?

On vous parle d’expresso ou espresso pour les initiés, de café filtre, tout ce jargon vous donne mal à la tête. (D’ailleurs sachez que boire du café peut vous enlever le mal de tête.)

Faites un point sur vos goûts :

• Vous êtiez amateurs de café en capsule, pour son goût puissant et long en bouche. La ENA Micro One de Jura, vous permet de faire ristretto, espresso et café. Nous l’avons d’ailleurs sélectionnée pour les EX de Georges qui ne jurent que par ce type de boissons. Vos cafés sont puissants et aromatiques, sans amertume vous les consommer dorénavant sans sucre.

• Friand de Latte Macchiato, Cappuccino et autres boissons lactées ? Avec la Jura Z6, vous réalisez chez vous les mêmes boissons gourmandes que vous retrouvez dans votre bar à café préféré.

• Les cafés légers que certains aiment appeler Jus de chaussette sont pour vous les meilleurs cafés. Ce type de café est idéal pour le matin car moins intense et plus caféiné que l’espresso. Pour réaliser cela, rien de mieux que de prendre son temps et de le faire manuellement. Avec notre coffret noël 2015, vous avez tout en main pour maitriser une extraction dans les règles de l’art.

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Choisir son café en grain

Maintenant que vous avez choisi votre cafetière selon vos affinités, il reste à choisir le café que vous allez aimer utiliser.

Faire le choix du café en grain, c’est faire le choix du café au naturel, sans ajout d’arômes, les cafés EXTRAIT sont naturellement aromatiques.

Pour vous guider dans votre choix, des famille aromatiques ont été mises en place.

Fruits Rouges, Fruits Jaunes, Fruits Secs, Gourmandises et Florale sont les cinq familles aromatiques actuellement présentes dans la gamme SOURCE, des cafés de pure origine.

Optez pour un café suivant vos préférences gustatives mais aussi en fonction de votre cafetière. Sur chaque paquet vous retrouvez l’indication FILTRE ou ESPRESSO. Les cafetières expresso automatiques préfèrent les cafés Espresso alors que la plupart des autres méthodes préfèrent les cafés Filtre. Tout est une question de torréfaction. En effet, les cafés plus torréfiés ont plus de corps, idéal pour l’espresso alors qu’un café moins torréfié se prête davantage au café filtre.

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